Pepermunt, etherische olie, biologisch

Beschrijving

Wat is aromatherapie?

Aromatherapie vormt het fundament en hart van Chi. Iedereen heeft wel eens gehoord van aromatherapie, maar wat is het nu eigenlijk? De meeste mensen denken bij aromatherapie aan wellness en lekkere geuren verdampen in huis met bijvoorbeeld een aromadiffuser. Dit is zeker waar, maar het is veel breder dan dat: er zijn wel 1001 mogelijkheden! Zo worden essentiële oliën al jaren gebruikt in onze huidverzorgingsproducten, als smaakstoffen in voedsel en therapeutisch binnen de reguliere en complementaire gezondheidszorg. Elke soort olie bezit specifieke eigenschappen en kent verschillende toepassingen.

Over biologische oliën

Het verschil tussen een niet-biologische (gecultiveerd of uit het wild verzameld) en biologische essentiële olie is enkel en alleen de SKAL-certificering rondom het product, de toepassingen en werking zijn gelijk.

Hoewel het woord ‘aroma’ erop duidt dat de geur van de oliën geïnhaleerd wordt, kunnen vele biologische essentiële oliën worden ingenomen als smaakstof. Wist je dat etherische oliën zelfs toegestane smaakstoffen zijn in de voedingsindustrie? Veel van onze biologische essentiële oliën zijn bijzonder geschikt voor gebruik in de keuken, echter worden sommige oliën in zéér lage doseringen aan voedingsproducten toegevoegd, zo ook deze olie, Eucalytpus smithii. Gebruik voor de veiligheid maximaal: 2 druppels op een 100 ml vloeistof of per 100 gram voedingsmiddel.

Over pepermunt

Pepermunt is een essentiële olie verkregen via stoomdestillatie van de bladeren die net voor de bloei geoogst zijn. Het is een kleurloze olie met een sterke, frisse, muntachtige geur. De opbrengst van pepermunt is ongeveer 0,5 tot 1%. Dit wil zeggen dat er tussen de 100 en 200 kg nodig is voor 1 liter perpermuntolie. Pepermunt is de bekendste muntsoort. Oorspronkelijk is pepermunt een kruising tussen spearmint en watermunt. Pepermunt is een vaste plant tot 90 cm hog met getande bladeren en lila bloemen. In Amerika, Japan, China en Frankrijk wordt pepermunt op grote schaal geteeld.

In de keuken wordt pepermuntolie, net zoals pepermunthydrolaat veel gebruikt. In de tabaksindustrie en in likeuren wordt pepermunt veel gebruikt als smaakstof.